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La tacopedia : Enciclopedia del taco /
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: México : Trilce, 2022Edición: Cuarta edición. Versión nuevecita corregida y aumentadaDescripción: 347 páginas : fotografías a color, ilustraciones a color ; 27 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9786078460892
- 641.5972 H7588 2022
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Jardín LAC Vizcaínas Biblioteca de colecciones curadas | México actual | 641.5972 H7588 2022 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | JLV24110629 |
En cubierta: Recetas y tipos de tacos. Nuevos tacos: Veganos y más. 200 nuevas taquerías.
“Reconocido como el mejor libro de gastronomía de Latinoamérica por la asociación Gourmand y como Best Reference Book por el Culinary Institute de Estados Unidos, la Tacopedia es una suerte de enciclopedia, una interminable fuente de consulta de uno de los tesoros culinarios de México. Los 19 tipos principales de tacos y sus primas (enchiladas, tlayudas y quesadillas), origen, secretos, recetas y mucho más.” -- tomado de la página web de la editorial.
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