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Semillas de identidad : 31 alimentos que México dio al mundo = Seeds of identity : 31 foods Mexico gave the world /

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español, Inglés Series Artes de México ; no. 122Editor: México : Artes de México, 2016Descripción: 80 páginas : ilustraciones a color ; 33 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786074612202
  • 9786074612219
ISSN:
  • 0300-4953
Otro título:
  • Seeds of identity : 31 foods Mexico gave the world
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 394.120972 R985 2016
Contenidos:
Editorial: Semillas de identidad. De México al mundo / Margarita de Orellana. -- Achiote. -- Aguacate. -- Amaranto. -- Cacahuate. -- Cacao. -- Calabaza. -- Camote. -- Capulín. -- Chayote. -- Chía. -- Chicozapote. -- Chile. -- Chipilín. -- Chirimoya. -- Epazote. -- Escamoles. -- Frijol. -- Guajolote. -- Guanábana. -- Jícama. -- Jitomate. -- Maguey. -- Maíz. -- Mamey. -- Nanche. -- Nopal. -- Pitahaya. -- Tejocote. -- Vainilla. -- Yuca. -- Zapote. -- Índice bibliográfico. De las maravillas americanas / Dulce M. Espinosa de la Mora. -- A complete English version. Seeds of Identity: 31 foods Mexico gave the world.
Resumen: "A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido con los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Este número recopila las impresiones de los misioneros y viajeros que llegaron de Europa a México para descubrir sabores desconocidos, así como la sabiduría nacional en torno a la comida." -- tomado de la página web de la editorial.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Jardín LAC Vizcaínas Biblioteca de colecciones curadas Biofilia 394.120972 R985 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible JLV25010062

Edición bilingüe en español e inglés.

Incluye referencias bibliográficas.

Editorial: Semillas de identidad. De México al mundo / Margarita de Orellana. -- Achiote. -- Aguacate. -- Amaranto. -- Cacahuate. -- Cacao. -- Calabaza. -- Camote. -- Capulín. -- Chayote. -- Chía. -- Chicozapote. -- Chile. -- Chipilín. -- Chirimoya. -- Epazote. -- Escamoles. -- Frijol. -- Guajolote. -- Guanábana. -- Jícama. -- Jitomate. -- Maguey. -- Maíz. -- Mamey. -- Nanche. -- Nopal. -- Pitahaya. -- Tejocote. -- Vainilla. -- Yuca. -- Zapote. -- Índice bibliográfico. De las maravillas americanas / Dulce M. Espinosa de la Mora. -- A complete English version. Seeds of Identity: 31 foods Mexico gave the world.

"A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido con los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Este número recopila las impresiones de los misioneros y viajeros que llegaron de Europa a México para descubrir sabores desconocidos, así como la sabiduría nacional en torno a la comida." -- tomado de la página web de la editorial.

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