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	1.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias coord. Jean-Louis Multon ; tr. León Villanúa Fungairiñio por Multon, Jean-Louis (coord.) Edición: 2a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.06 ADI 2000, ... Hacer reserva
	2.	Edible coatings and films to improve food quality edición John M. Krochta [y otros] por Krochta, John M [edición] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Eestados Unidos Technomic 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 EDI 1994. Hacer reserva
	3.	Nuevas normas de calidad de los alimentos A. Vicente Madrid, Ediciones Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción MadridEspaña Mundi-Prensa 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 NUE 1994. Hacer reserva
	4.	Dictionary of foods and food processes (English, German, French, Spanish, Italian) Leslie Rayner por Rayner, Leslie Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción England Food Science 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.003 RAY 1990. Hacer reserva
	5.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias Coord. J.L. Multon ; tr. Ramón Casares López Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.06 ADI 1988. Hacer reserva
	6.	Thermal processing and quality of foods edición P. Zeuthen Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Inglaterra Elsevier Applied Science Publishers 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.028 THE 1984, ... Hacer reserva
	7.	Dictionary of nutrition and food technology Arnold E. Bender por Bender, Arnold E Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Inglaterra Butterworths 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 613.203 BEN 1984. Hacer reserva
	8.	Quality control for the food industry Amihud Kramer, Bernard A. Twigg por Kramer, Amihud Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción WestportCOON. EUA The Avi Publishing Co. 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 KRA 1982, ... Hacer reserva
	9.	Rancidity in foods ed. J.C. Allen Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción London Applied Science Publishers 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 363.192 RAN 1983, ... Hacer reserva
	10.	Principles of microbiology for students of food technology Thelma Parry, Rosa Pawsey por Parry, Thelma Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción London Hutchinson 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.024 64 PAR 1981. Hacer reserva
	11.	El empleo del frío en la industria de la alimentación Rudolf Plank; tr. Rafael Usón por Plank, Rudolf Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Reverté 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.028 52 PLA 2005, ... Hacer reserva
	12.	Elsevier's dictionary of food science ans technology in four languages english, french, spanish, german comp. Ian Douglas Morton Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Amsterdam Elsevier 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.003 ELS 1979, ... Hacer reserva
	13.	Cómo proteger nuestros alimentos anuario de agricultura 1966 Departamento de Agricultura de los Estados Unidos; traducción Manuel de J. Fernández Cepero por E.U.A. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México UTEHA 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.028 EUA 1968. Hacer reserva

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