Preelaboración y conservación de los alimentos José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoSeries Hostelería y Turismo. Cocina y GastronomíaEspaña Ediciones Paraninfo 2016Edición: Segunda ediciónDescripción: x, 284 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9788428338127
- 664.028 ARM 2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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reimpresión 2018
Incluye: Índice
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