Aplicación del ultrasonido de potencia durante la nixtamalización y su relación con las características físicas y químicas en grano, masa y tortillas Lucía Elizabeth Moreno Castro; asesor: Armando Quintero Ramos
Tipo de material:
TextoMéxico Lucía Elizabeth Moreno Castro 2013Descripción: x, 51 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T MOR 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T MOR 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI036452 | ||
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T MOR 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI036451 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 41-48
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