Environmental contaminants in food ed. Colin F. Moffat, Kevin J. Whittle
Tipo de material:
TextoSeries Sheffield Food TechnologyEUA CRC Press 1999Descripción: xv, 584 p. 24 cmISBN: - 0849397359
- 664.117 ENV 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.117 ENV 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013268 |
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| 664.092 FOO 1986 Food packaging and preservation theory and practice | 664.092 MOD 1991 Modified atmosphere packaging of food | 664.116 NUT 1991 Nutrient additions to food nutritional, technological andregulatory aspects | 664.117 ENV 1999 Environmental contaminants in food | 664.117 HUT 1994 Food colour and appearance | 664.117 HUT 1994 Food colour and appearance | 664.117 NON 2008 Nondestructive testing of food quality |
Incluye: Bibliografía, índice p. [571]-584
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