Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Environmental contaminants in food ed. Colin F. Moffat, Kevin J. Whittle - xv, 584 p. 24 cm. - Sheffield Food Technology .

Incluye: Bibliografía, índice p. [571]-584

ISBN: 0849397359

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - contaminación

Dewey Class. No.: 664.117 / ENV 1999