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Procesos de conservación de alimentos

Casp Vanaclocha, Ana

Procesos de conservación de alimentos Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena - 2a - 494 p. il. 23 cm. - Tecnología de alimentos .

Incluye: Bibliografía

ISBN: 848476169X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--conservación
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.028 / CAS 2003

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