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100	1		_aKeith, Lierre, _d1964- _eautor _92495
240	1	4	_aThe vegetarian myth / _lEspañol.
245	1	3	_aEl mito vegetariano : _bAlimentos, justicia, sostenibilidad /
250			_aPrimera edición.
264	3	1	_aEspaña : _bCapitán Swing, _c2018.
300			_a399 páginas ; _c22 cm
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505	0		_aEl porqué de este libro -- Vegetarianos por razones morales -- Vegetarianos por razones políticas -- Vegetarianos por razones nutricionales -- Salvar al mundo.
520	3		_a"Nos dicen que una dieta vegetariana puede solucionar el problema del hambre, honrar a los animales e incluso salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada únicamente en plantas y, de hecho, pasó veinte años como vegana. Pero sostiene que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra propia ignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta. Al servicio de sus cosechas anuales, los humanos han devastado praderas y bosques, han hecho desaparecer innumerables especies, han alterado el clima y destruido la capa superior del suelo, la base de la vida misma." -- tomado de la contraportada.
650	1	7	_aAgricultura _97139
650	1	0	_aPolítica alimentaria _99383
650	1	0	_aCapitalismo _9630
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700	1		_aArranz, Violeta _etraductora _92498
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