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100	1		_aRuy Sánchez, Alberto, _d1951- _eeditor _95582
245	1	3	_aEl chile : _bFruto ancestral /
264		1	_aMéxico : _bArtes de México, _c2017.
300			_a88 páginas : _bilustraciones a color ; _c33 cm
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490	0		_aArtes de México ; _vnúmero 126
520	3		_a"El chile ha sido uno de los ingredientes esenciales en la cocina mexicana desde tiempos prehispánicos. La adaptabilidad que tiene esta semilla para transformarse en otras variedades y adecuarse a nuevos entornos, los diversos grados de picor, las propiedades medicinales y el trasfondo histórico, cultural y ritual que se ha creado en torno al chile son algunos de los temas que motivan estas páginas. Dichas visiones también se acompañan de refranes, adivinanzas, canciones populares, relatos y textos de misioneros y viajeros del siglo XVI que complementan la riqueza cultural que el chile despierta en nuestro país." -- tomado de la página web de la editorial.
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700	1		_aOrellana, Margarita de _94767 _eeditora _eautora
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