000			03873nam a2200481 i 4500
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008			s1986 sp ||||gr|||| 00| 0 spa d
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082	0	4	_a950 _bY511 1986
100	1		_aYi, Sabine _910526 _eautora
240	1	0	_aLivre de l’amateur de thé / _lEspañol.
245	1	3	_aEl libro del amante del té /
264		4	_aEspaña : _bJosé J. de Olañeta Editor, _c©1986.
300			_a206 páginas : _bilustraciones en blancon y negro ; _c21 cm
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
490	0		_aEl Cuerno de la Abundancia.
490	0		_aSerie Mayor ; _v4
500			_aTraducción de: Livre de l’amateur de thé.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
505	0		_aPrólogo. -- El té en Oriente. -- China. -- Tíbet. -- La expansión del té. -- Corea. -- Japón. -- El té en Occidente. -- Inglaterra se adueña del té. -- La epopeya de los clíperes. -- Las grandes dinastías del té. -- La Independencia americana. -- Boston Tea Party. -- India. -- Ceilán. -- Francia. -- Rusia. -- Los países árabes. -- Cultivo del té. -- Botánica. -- Cultivo. -- 5 Cosecha. -- Fabricación del té. -- Fabricación del té negro. -- Fabricación del té verde. -- Fabricación de los tés semifermentados. -- Fabricación del té soluble. -- Propiedades y virtudes del té. -- Los diferentes grados del té. -- Té negro. -- Los tés de hojas enteras. -- Los tés de hojas rotas. -- Los tés de hojas trituradas. -- Té verde. -- Los grandes señores. -- Los tés de Ceilán. -- Los tés de la India. -- Los tés de China. -- Los tés verdes. -- Los tés negros. -- Los tés de Formosa. -- Otros tés. -- Los tés del Japón. -- Los tés de Indonesia. -- Los tés de Indochina. -- Los tés de Kenia. -- Otros países. -- Las mezclas de té. -- Las mezclas de tés del mismo origen. -- Las mezclas de tés de diferentes orígenes. -- La degustación del experto. -- La preparación de la infusión. -- El comercio del té. -- Recetas. -- Amantes del té de ayer y de hoy.
520	3		_a"El té, bebida de los dioses y de los hombres, de los países cálidos y de las regiones frías, amigo del solitario y del mundano, revela su naturaleza de bebida universal, nacida del encuentro de dos mundos, Oriente y Occidente, en este libro delicioso, escrito con autoridad y sensibilidad. En sus páginas se nos cuenta la historia del té, de su papel relevante en la civilización oriental, su paso a Europa y América, las vicisitudes de su difusión y las reacciones de toda clase de personajes ante el té. Se nos explican, sobre todo, las características de la gran variedad de tés existentes, su cultivo, su fabricación, las propiedades y virtudes del té, sus mezclas, su degustación y —muy importante— su preparación, así como diversas recetas y toda clase de informaciones pertinentes. Todo cuanto tiene que ver con el té está en este libro: toda su historia, todas sus variedades, todos sus secretos.” -- tomado de la contraportada.
650	1	0	_aHistoria _92876
650	1	0	_aHistoria de la cultura _910409
650	1	7	_aVida social y costumbres _912720
650	1	0	_aCeremonia del té _97239
650	1	0	_aPreparación de alimentos _98606
651		0	_aAsia _9471
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690			_aHR
700	1		_aJumeau-Lafond, Jacques _910527 _eautor
700	1		_aWalsh, Michel _910528 _eautora
700	1		_aArgimón, Victoria _910596 _etraductora
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