| 000 | 01247nam a2200277uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Mx-ChUA | ||
| 005 | 20240919115218.0 | ||
| 008 | 240906s2023 mx adk frm 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _cMx-ChUA _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bDIA 2023 |
| 100 | 1 |
_aDíaz Santos, María Magdalena _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de peliculas antimicrobianas para alargar la vida de anaquel de la carne de res utilizando quitosano, almidón de maíz y aceites escenciales como agentes antimicrobianos / _cMaría Magdalena Díaz Santos; dirección León Raúl Hernández Ochoa |
| 264 | 0 |
_aMéxico : _bMaría Magdalena Díaz Santos, _c2023 |
|
| 300 |
_apáginas discontinuas : _bilustraciones ; _c28 cm |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 502 |
_aTesis _bMaestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2023 |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos |
| 650 | 2 | 4 |
_aPeliculas antimicrobianas _xcarne de res con quitosano |
| 904 | _aMaestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos | ||
| 905 | _aTesis | ||
| 942 |
_2ddc _cLIBROTES |
||
| 999 |
_c250320 _d250320 |
||