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005			20240519155247.0
008			210519s2020 mx a fr 000 0 spa d
040			_aMx-ChUA _bspa _erda
082	0	4	_aT _bFLO 2020
100	1		_aFlores Mancha, Martha Azucena _eautor
245	1	0	_aEfecto de la adición de extracto de betabel (Beta vulgaris) liofilizado sobre las características fisicoquímicas, actividad antioxidante, contenido y estabilidad de betalainas y polifenoles en yogurt batido _cMartha Azucena Flores Mancha; dirección América Chávez Martínez; asesoría Martha Graciel Ruiz Gutiérrez [y otros 3]
264			_aMéxico _bMartha Azucena Flores Mancha _c2020
300			_adisco compacto _bilustraciones _c12 cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_acomputadora _bc _2rdamedia
338			_adisco computadora _bcd _2rdacarrier
502			_aTesis _bMaestría en Ciencias Área de Especialización Tecnología de Productos de Origen Animal _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología _d2020
504			_aIncluye: Bibliografía
538			_aCD
650		4	_aTecnología de productos de origen animal
700	1		_aSantellano Estrada, Eduardo _easesoría
700	1		_aSánchez Vega, Rogelio _easesoría
700	1		_aRentería Monterrubio, Ana Luisa _easesoría
856	4	1	_uhttp://repositorio.uach.mx/id/eprint/280
905			_aElectrónicos
944			_aGLOBAL
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