| 000 | 00931nam a2200265uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000090610 | ||
| 005 | 20240519152714.0 | ||
| 008 | 050530s2004 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9685862036 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.809 _bPRO 2004 |
| 245 | 0 | 0 |
_aProcesamiento de frutas y hortalizas cortadas _ccoord. Gustavo A. González Aguilar |
| 264 |
_aMéxico _bCIAD (Centro deInvestigación en Alimentación y desarrollo) _c2004 |
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| 300 |
_a50 p. _bil. _c30 cm. |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 49-50 | ||
| 650 | 4 | _aFrutas y hortalizas - conservación | |
| 650 | 4 | _aFrutas y hortalizas - industrialización | |
| 700 | 1 | _aGonzález Aguilar, Gustavo A. (coord.) | |
| 905 | _alibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20050530 | ||
| 950 | _c20060109 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c190311 _d190311 |
||