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020			_a9786074610833 _qtapa dura vol.1
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245	1	0	_aChocolate /
246	2		_aChocolate : _bCultivo y cultura del México antiguo /
246	2		_aChocolate : _bRitual, arte y memoria /
250			_aPrimera edición.
264	3	1	_aMéxico : _bArtes de México, _c2011.
300			_a3 volúmenes ; _bfotografías, retratos, ilustraciones a color ; _c32 cm
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338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
362	0		_anúmero 103, septiembre 2011.
362	0		_anúmero 110, junio 2013.
500			_aEdición trilingüe, textos en español, inglés y francés.
504			_aBibliografía: Página 64.
505	0		_tChocolate I : Cultivo y cultura del México antiguo. _aEl fruto del árbol de la vida / Margarita de Orellana. -- En la soledad yo canto / Tlaltecatzin -- El chocolate del alba / Valentine Tibére -- El cacao y los indios de Yucatán / Fray Diego de Landa -- Maestros del cacao: los mayas / J.M. Hoppan -- El chocolate entre fiestas y rituales mayas / Philippe Nondedeo -- ¡De pie, amigos míos! / Nezahualcóyotl -- El valor del cacao / Fray Toribio de Benavente, Motolinía -- Comercio del cacao desde los mexicas a la Nueva España / Nikita Harwich -- De los que venden cacao, maíz y frijoles / Fray Bernardino de Sahagún -- Domesticación y origen del cacao en América / Nisao Ogata -- Del cacao y xícaras en que se bebe / Fray Bernardino de Sahagún -- Cacao sanador /Guadalupe M. Santamaría -- Bebidas del cacao -- Bibliografía.
505	0		_tChocolate II : Mística y mestizaje. _aDel agua preciosa al chocolate / Margarita de Orellana. -- ¿Inocente placer al paladar o grave cuestión moral? / Sonia Corcuera de Mancera. -- El placer de pecar / José Luis Trueba Lara. -- ¡Arriba Dios! ¡Abajo el diablo! / Laura Equivel. -- El chocolate en Tabasco / Mario Humberto Ruz. -- Illaquetzalli : agua preciosa / Miguel León Portilla. -- Jíicaras, cacao y quetzal / Marta Turok. -- La tríada del chocolate en Europa / Sophie y Michael D. Coe. -- Selva de ofrenda en rama / Mario Humberto Ruz. -- La noche del cacao / Pedro Pitarch. -- Bibliografía. -- Chocolate II : misticism and cultural blends (a complete english version).
505	0		_tChocolate III : Ritual, arte y memoria. _aUna caja de saberes / Margarita de Orellana -- De cómo el cacao viajó a Aztlán / Salvador Reyes Equiguas -- El hombre-cacao de Xochicalco / Anahí Luna -- El chocolate, el sexo y las mujeres de vida desordenada / Martha Few -- Cacao chortí / Nikolai Grube, Michael Heinrich y Johanna Kufer -- Son del obispo chocolateado -- Néctar celestial / Jorge Betanzos -- La derrota del chocolate, la caída de Dios / José Luis Trueba Lara -- Divagación alrededor de una tablilla de chocolate / Rafael Vargas -- Chocolate, bendito tesoro / Guadalupe Loaeza -- Chocolate III: ritual, art and memory.
520	3		_a"La semilla del cacao tiene una honrada raíz en la historia económica de México ya que dio pautas para la creación de ciertas rutas y estrategias comerciales que marcaron el desarrollo de nuestro país. Entre los antiguos mayas, el cacao tenia una importancia política y económica, pues se ofrecía en festines en los que se forjaban alianzas y se redistribuía la riqueza. Así, gracias a esta pequeña semilla, germinaron estructuras sociales fundamentales para aquella civilización." -- tomado de la página web de la editorial.
650	1	0	_aAntropología _93679
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690			_aBP
700	1		_aRuy Sánchez, Alberto, _d1951- _eeditor _95582
700	1		_aOrellana, Margarita de _eautora de la introducción _94767
700	1		_aReyes Equiguas, Salvador _eautor _910203
700	1		_aLuna, Anahí _eautora _910204
700	1		_aFew, Martha, _d1964- _eautora _910205
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700	1		_aBetanzos, Jorge _eautor _910207
700	1		_aTrueba Lara, José Luis _eautor _910208
700	1		_aLoaeza, Guadalupe _eautora _910209
700	0		_aBernardino, _cde Sahagún, _d1499-1590 _eautor _910210
700	1		_aMotolinía, Toribio, _d-1568 _eautor _910211
700	0		_aNezahualcóyotl, _cRey de Texcoco, _d1402-1472 _eautor _910212
700	1		_aTibére, Valentine, _97360 _eautora
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