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| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.1 _bBRO 1993 |
| 100 | 1 |
_aBrownsell, V.L. _eautor |
|
| 245 | 1 | 3 |
_aLa ciencia aplicada al estudio de los alimentos _cV.L. Brownsell, C.J. Griffith; traducción Maria Angelica Santana |
| 264 | 1 |
_aMéxico _bDiana _c1993 |
|
| 300 |
_a389 páginas _c23 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 500 | _aTraducción de: Applied science for foods studies | ||
| 650 | 1 | 4 | _aQuímica de los alimentos |
| 650 | 2 | 4 | _aHigiene en los alimentos |
| 650 | 2 | 4 |
_aDieta _xnutrición _xvitaminas |
| 650 | 2 | 4 | _aEnfermedades transmitidas por los alimentos |
| 700 | 1 |
_aGriffith, C.J. _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
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