000 01055nam a2200325uib4500
001 000043455
005 20240519150420.0
008 991125s1987 xxu fr 000 0 eng d
020 _a0080342302
040 _aMx-ChUA
_bspa
_erda
082 0 4 _a664.0078
_bOTT 1987
100 1 _aOtt, Dana B.
_eautor
245 1 0 _aApplied food science laboratory manual
_cDana B. Ott
264 _aEstados Unidos
_bPergamon Press
_c1987
336 _atexto
_btxt
_2rdacontent
337 _ano mediado
_bn
_2rdamedia
338 _avolumen
_bnc
_2rdacarrier
650 0 _aAlimentos
_xanálisis
_xmanuales
650 0 _aAlimentos
_xcomposición
_xmanuales
905 _aLibros
944 _aGLOBAL
950 _c20000814
950 _c20021023
950 _c20060109
950 _c20111027
950 _c20230314
950 _c20230314
950 _c20230914
999 _c143163
_d143163