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1.
Food proteins processing applications ed. Shuryo Nakai, H. Wayne Modler
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Wiley-VCH 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 FOO 2000.

2.
Food proteins ed. P.F. Fox
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Applied Science Publishers 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 641.12 FOO 1982.

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