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1.
Los alimentos de la A a la Z sepa lo que come, diccionario de alimentos y aditivos alimentarios
Alfredo Ara Roldán
por
Ara Roldán, Alfredo
[autor]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
España
Ediciones y Distrubuciones Antonio Fossati
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Salud
(1)
Signatura topográfica:
641.33 ARA 2007
.
Hacer reserva
2.
Food emulsions principles, practices and techniques
David Julian McClements
por
McClements, David Julian
Series
CRC Series in Contemporary Food Science
Edición:
2a
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
EUA
CRC Press
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fac. Zoot y Ecología
(2)
Signatura topográfica:
664.06 MCC 2005, ..
.
Hacer reserva
3.
Food antioxidants technological, toxicological, and health perspectives
Ed. D. L. Madhavi, S. S. Deshpande, D. K. Salunke
Series
Food acience and technology
. 71
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
USA
Marcel Dekker
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Ingeniería
(1)
Signatura topográfica:
664.06 FOO 1996
.
Hacer reserva
4.
Guia de aditivos
Christopher C. Hugher; tr. Emilia Sevilla
por
Hughes, Christopher C
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
España
Acribia
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Ingeniería
(1)
Signatura topográfica:
664.06 HUG 94
.
Hacer reserva
5.
Nutrient additions to food nutritional, technological andregulatory aspects
edición J. Christopher Bauernfeind, Paul A. Lachance
por
Bauernfeind, J. Christopher
[edición]
Lachance, Paul A
[edición]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Estados Unidos
Food & Nutrition Press
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fac. Zoot y Ecología
(1)
Signatura topográfica:
664.116 NUT 1991
.
Hacer reserva
6.
Food additives tables
compilación Food Law Research Centre; edición M. Fondu
por
Belgica. Food Law Research Centre
[autor]
Food Law Research Centre
[compilación]
Fondu, M
[edición]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Bélgica
Elsevier
1980
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fac. Zoot y Ecología
(3)
Signatura topográfica:
664.060 212 BEL 1980, ..
.
Hacer reserva
7.
Regulatory status of direct food additives
Thomas E. Furia
por
Furia, Thomas E
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Florida
Crc Press
1980
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Ingeniería
(1)
Signatura topográfica:
641.4702 FUR 80
.
Hacer reserva
8.
Food additives
R. J. Taylor
por
Taylor, R. J
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
New YorkU.S.A.
John Wiley
1980
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Ingeniería
(1)
Signatura topográfica:
664.06 TAY 1980
.
Hacer reserva
9.
Food emulsions
edición Stig Friberg
por
Friberg, Stig
[edición]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Estados Unidos
Marcel Dekker
1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fac. Zoot y Ecología
(1)
Signatura topográfica:
664.06 FRI 1976
.
Hacer reserva
10.
Sulfur compounds in foods
Editores, Cynthia J. Mussinan, Mary E. Keelan
Series
ACS Symposium
; 564
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
USA
American Chemical Society
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Des. de Ingeniería
(1)
Signatura topográfica:
664.06 SUL 1994
.
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