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1.
Aplicación de ultrasonido de alta intensidad en la formulación de una bebida funcional de lactosuero-avena Ana Luisa Herrera Ponce; dirección Alma Delia Alarcón Rojo; asesoría Iván Salmerón Ochoa [y otros 3] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Ana Luisa Herrera Ponce 2020
Nota de disertación: Disertación Doctorado en Philosophia Área de Especialización Tecnología de Productos de Origen Animal Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T HER 2020, ... Repositorio Institucional (1)Signatura topográfica: T HER 2020.

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2.
Evaluación de la avena germinada y avena malteada como sustrato para bacterias probióticas en una bebida Ana Luisa Herrera Ponce; asesor: Iván Salmerón Ochoa por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Ana Luisa Herrera Ponce 2013
Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T HER 2013, ...

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3.
Diseño y elaboración de productos funcionales en la empresa Servicios de Tecnología de Alimentos y Nutrición para seis empresas del municipio de Chihuahua Ana Luisa Herrera Ponce por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México A. L. Herrera Ponce 2011
Nota de disertación: Participación en Proyecto de Investigación (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T HER 2011, ...

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