Ciencia de la carne P. D. Warris; tr. Jorge Ruíz Carrascal
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2003Descripción: ix, 309 p. il. 24 cmISBN: - 8420010057
- 664.9 WAR 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 WAR 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ016318 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 WAR 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ018310 |
Traducción de: Meat science. An introductory text
Incluye: Bibliografía p. 279-298, índice p. 299-309
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