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1.
Tratamientos térmicos cinéticas de degradación de nutrientes y calidad sensorial Ricardo Talamás, Armando Quintero, Rubén Márquez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Talamás Abbud 2008
Nota de disertación: Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T TAL 2008.

2.
Secado de frutas y hortalizas fundamentos y etapas Ricardo Talamás Abbud, Armando Quintero Ramos por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Talamás Abbud 2006
Nota de disertación: Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T TAL 2006.

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