The stability and shelf-life of food edición David Kilcast, Persis Subramaniam
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science and technologyEstados Unidos Woodhead Publishing Limited CRC Press 2000Descripción: xii, 340 páginas 24 cmISBN: - 0849308577
- 664.028 STA 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.028 STA 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013596 |
reimpresión 2003
Incluye: Bibliografía e índice
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