Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos William R. Miranda Zamora, Nikolaos G. Stoforos
Tipo de material:
TextoEspaña AMV Ediciones 2016Descripción: 330 páginas ilustraciones 26 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9788494555893
- 664.028 MIR 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664.028 MIR 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI040178 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 MIR 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI040179 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 MIR 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FI040180 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 MIR 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 4 | Disponible | 3 Dias Externo | FI040181 |
Incluye: Bibliografía
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