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1.
Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek Ray, Arun Bhunia; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México McGraw Hill Interamericana 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (3)Signatura topográfica: 660.001 579 RAY 2010, ...

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2.
Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek Ray, Arun Bhunia por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México McGraw Hill 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 660.001 579 RAY 2008.

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3.
Fundamental food microbiology Bibek Ray por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA CRC Press 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 RAY 2001.

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4.
Food biopreservatives of microbial origin edición Bibek Ray, Mark Daeschel por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos CRC Press 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.028 7 FOO 1992.

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