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	1.	Películas y recubrimientos comestibles propiedades y aplicaciones en alimentos edición. Guadalupe Isela Olivas Orozco [y otros 3] por Olivas Orozco, Guadalupe Isela [edición] González Aguilar, Gustavo Adolfo [edición] Martín Belloso, Olga [edición] Soliva Fortuny, Robert [edición] Series Alimentos \| Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México A M Editores 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 641.1 PEL 2012. Hacer reserva
	2.	Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados Comite editorial, Gustavo A. González Águilar...[et al.] por González Águilar, Gustavo [editor] Álvarez Parrilla, Emilio [editor] Rosa, Laura de la [editor] Olivas, Isela Guadalupe [editor] Ayala Zavala, Fernando [editor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Trillas : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) : Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ) 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.07 ASP 2009, ... Hacer reserva
	3.	Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados edición Gustavo A. González Aguilar, Alfonso A. Gardea, Fabiola Cuamea Navarro por González Aguilar, Gustavo A [edición] Gardea, Alfonso A [edición] Cuamea Navarro, Fabiola [edición] Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Consejo Directivo Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (4)Signatura topográfica: 664.805 NUE 2005, ... Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.805 NUE 2005. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664.805 NUE 2005, ... Hacer reserva
	4.	Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas coord. Gustavo A. González Aguilar por González Aguilar, Gustavo A. (coord.) Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México CIAD (Centro deInvestigación en Alimentación y desarrollo) 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.809 PRO 2004, ... Hacer reserva

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