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	1.	Caracterización fisicoquímica y funcional de maíz y arroz inflados con la adición edulcorantes Tania Luisa Carrera de la Torre; asesor: María Guadalupe Gastélum Franco por Carrera de la Torre, Tania Luisa Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México T. Carrera T. 2012 Nota de disertación: Tesis (Maestria) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T CAR 2012, ... Hacer reserva
	2.	Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas en queso Chihuahua elaborado de manera artesanal Tania Luisa Carrera de la Torre, Cintya Roxana Montes Chávez por Carrera de la Torre, Tania Luisa Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México T. L. Carrera T. : C. R. Montes Ch. 2009 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T CAR 2009, ... Hacer reserva

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