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	1.	Cambios en el rendimiento y textura de queso crema elaborado con leche tratada con ultrasonido José Luis Alamanza Rubio por Almanza Rubio, José Luis Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México José Luis Almanza Rubio 2014 Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T ALM 2014, ... Hacer reserva
	2.	Estudio comparativo de las preferencias de consumidores de la ciudad de Chihuahua sobre diferentes marcas de Queso Chihuahua José Luis Almanza Rubio, Raúl Eduardo Orozco Mena por Almanza Rubio, José Luis Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México J. L. Almanza R. 2011 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T ALM 2011, ... Hacer reserva

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