Tu cuerpo en llamas: Todas las claves para combatir la inflamación y revertir el envejecimiento / Beatriz Larrea ; prólogo de Dra. Marian Rojas Estapé.

En cubierta: "Plan de 30 días".

Agradecimientos. -- Prólogo, de Dra. Marian Rojas Estapé. -- Introducción. -- 1. INFLAMMAGING. El envejecimiento empieza a los cuarenta. -- Las causas del envejecimiento. -- La inflamación como columna vertebral del envejecimiento. -- Un cambio de paradigma. -- 2. ¿CÓMO ESTÁS ENVEJECIENDO? La fuente de la eterna juventud. -- ¿Por qué envejecemos? -- Un fenómeno contemporáneo: la longevidad. -- Vivimos más... pero ¿vivimos mejor? -- Enfermedades del siglo XXI. -- La feroz carrera contra el envejecimiento. -- ¿Vives o sobrevives? -- Tu edad depende de ti. -- Cuestionario sobre expectativa de vida saludable. -- Tú puedes ser la abeja reina. La epigenética. -- 3. EL ESTRÉS Y LA HORMONA ALFA: EL CORTISOL. -- Perdiendo el equilibrio. -- Huye o pelea. -- El cortisol, el envejecimiento y tu belleza. -- El equilibrio entre el sistema simpático y el parasimpático. -- ¿Y qué hacemos? -- Recapitulando. -- El cortisol, el envejecimiento y tu belleza. -- El equilibrio entre el sistema simpático y el parasimpático. -- ¿Y qué hacemos? -- Recapitulando. -- 4. TUS INQUILINOS. -- Perdida en el mundo de la microbiota. -- ¿Qué es la microbiota? --¿Cómo se crea la microbiota? -- El factor determinante para una microbiota saludable y equilibrada. -- Conoce a tus bacterias. -- El poder de los polifenoles. -- Intestino permeable. -- 5. SANA TU INTESTINO. -- Cómo mantener la microbiota en el mejor estado posible. -- Sobrecrecimiento de microbiota proteolítica (proteólisis). -- Deficiencia de la microbiota protectora. -- Parásitos y hongos. -- Otra vez el cortisol. -- Intestino permeable. -- Beneficios del ayuno intermitente en la microbiota. -- No elimines alimentos naturales: los lácteos. -- Alimentos fermentados. -- Rotación y variedad: éxito asegurado. -- Limitación del consumo innecesario de medicamentos. -- 6. ALIMENTACIÓN ANTI-INFLAMMAGING. -- Mi dilema con la inflamación. -- La importancia de la nutrición. -- La alimentación y tu peso. -- La alimentación y el envejecimiento. -- La alimentación y la inflamación. -- 7. ¡QUE VENGAN LOS BOMBEROS! -- El oro del Mediterráneo: aceite de oliva extra virgen y armado con sus polifenoles. -- La estrella más brillante del firmamento: la cúrcuma armada de curcumina. -- El té verde, el matcha y su estrella: el galato de epigalocatequina. -- Cacao: el oro de los aztecas acompañado de sus maravillosos flavonoides. -- La manzanilla y su apigenina. -- Las alcaparras con su quercetina. -- El brócoli y su sulforafano. -- 8. LOS GENES DE LA VITALIDAD. -- M-TOR: regulador del crecimiento y del metabolismo. -- Activador de las rutas del envejecimiento. -- 9. EL EJE MENTE-SUEÑO (BEAUTY SLEEP) - EMOCIONES. -- Mi talón de Aquiles. -- Las emociones afectan directamente a tu salud. -- No estoy sola. -- La ciencia que hay detrás de tu insomnio. -- Descubre tu sueño. -- El arquitecto de tu sueño. -- El autolavado de tu cerebro se realiza por las noches. -- El santo grial antioxidante: la melatonina. -- El lado oscuro de la luz azul. -- Campos electromagnéticos. -- Protocolo para dormir mejor. -- 10. PLAN DE ACCIÓN. -- Programa nutricional. Nutrición para ti. -- Programa nutricional para tus inquilinos. -- Programa de estilo de vida. -- El programa de treinta días para revertir el envejecimiento. -- Epílogo. -- Anexo. Recetas. -- Notas.

"Los estudios más recientes señalan que la inflamación es una verdadera bomba de tiempo que amenaza el bienestar de tu organismo. Se ha relacionado con diversas enfermedades crónicas e incluso algunos tipos de cáncer. Como afirma la nutrióloga Beatriz Larrea, el combate a la inflamación no es sólo cuestión de alimentación, sino de cambios completos en nuestros hábitos diarios. Tu cuerpo en llamas propone un plan de acción de 30 días para revertir el envejecimiento, proteger la microbiota, dormir mejor para descargar tu cerebro e incorporar los alimentos idóneos para el equilibrio hormonal y la salud vascular. Basada en investigaciones científicas de primera, y en su experiencia como profesional de la nutrición, la autora te brinda las herramientas para tener una vida larga, plena y feliz." --tomado de la contraportada.