La revolución verde : El extraordinario poder revitalizante y curativo de los vegetales y smoothies verdes / Victoria Boutenko ; traducción de Nora Steinbrun.

1. ¡Atrévete a observar! --2. ¿Qué le faltaba a nuestro plan de alimentos crudos? 3. Cómo comen los chimpancés. -- 4. La revolución de los batidos verdes (smoothies). -- 5. ¿Por qué nos cuesta tanto aficionarnos a las verduras? -- 6. Verduras de hoja: un nuevo grupo alimentario. -- 7. La abundancia de proteínas en las verduras de hoja. -- 8. Fibra: la esponja mágica. -- 9. Verduras de hoja para la homeostasis. -- 10. La importancia de la secreción ácida gástrica. -- 11. El Estudio Roseburg. -- 12. Las verduras de hoja aportan más alcalinidad al organismo. -- 13. El suelo sano vale más que el oro. -- 14. Los poderes curativos de la clorofila. -- 15. La sabiduría de las plantas. -- 16. Verduras de hoja: fuente original de omega-3. -- 17. Un tributo a la Dra. Ann. --TESTIMONIOS. -- TESTIMONIOS DE LOS PARTICIPANTES EN EL ESTUDIO ROSEBURG. -- RECETAS DE BATIDOS VERDES (SMOOTHIES VERDES). -- Consejos importantes. -- Batidos verdes dulces. -- Batidos verdes sabrosos (no dulces). -- Batido super verde. -- Pudines. -- BIBLIOGRAFÍA. -- ÍNDICE ALFABÉTICO. -- NOTAS. -- ACERCA DE LA AUTORA.

"La revolución verde recoge la más valiosa información sobre nutrición y licudos verdes (smoothies). Es perfecta para cualquier persona tanto crudívora, vegana, vegetariana o incluso consumidora de carne que desee tener una dieta sana sin sacrificar su forma de vida ni el disfrute del sabor. "--tomado de la contraportada.