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El arte de deshidratar : Saca el mejor partido de tu deshidratador de alimentos / Michelle Keogh ; introducción de Karielyn Tillman.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Salud naturalEditor: España : Gaia Ediciones, 2016Edición: Primera ediciónDescripción: 191 páginas : ilustraciones a color ; 22 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788484455943
Títulos uniformes:
  • Dehydrating at home. Español.
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 641.4 K379 2016
Contenidos:
Introducción. -- Capítulo uno: Generalidades. -- Capítulo dos: Frutas. -- Capítulo tres: Verduras. -- Capítulo cuatro: Láminas. -- Capítulo cinco: Carnes y pescados. -- Capítulo seis: Frutos secos y semillas. -- Capítulo siete: Galletas saladas y panes deshidratados. -- Capítulo ocho: Hierbas y condimentos. -- Capítulo nueve: Desayunos. -- Capítulo diez: Entrantes. -- Capítulo once: Postres. -- Capítulo doce: Platos principales. -- Capítulo trece: Caprichos para las mascotas. -- Capítulo catorce: Otros usos para el hogar. -- Índice temático.
Resumen: "La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo." -- tomado de la contraportada.
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Jardín LAC Vizcaínas Biblioteca pública Biblioteca Pública 641.4 K379 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible JLV24050564

Incluye índice temático (páginas 190-191).

Introducción. -- Capítulo uno: Generalidades. -- Capítulo dos: Frutas. -- Capítulo tres: Verduras. -- Capítulo cuatro: Láminas. -- Capítulo cinco: Carnes y pescados. -- Capítulo seis: Frutos secos y semillas. -- Capítulo siete: Galletas saladas y panes deshidratados. -- Capítulo ocho: Hierbas y condimentos. -- Capítulo nueve: Desayunos. -- Capítulo diez: Entrantes. -- Capítulo once: Postres. -- Capítulo doce: Platos principales. -- Capítulo trece: Caprichos para las mascotas. -- Capítulo catorce: Otros usos para el hogar. -- Índice temático.

"La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo." -- tomado de la contraportada.

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