La química de la vida : Capítulos de la historia de la bioquímica /

Traducción de: The chemistry of life : Lectures on the history of biochemistry.

Joseph Needhain: Introducción. -- Desarrollo de nuestro conocimiento de la fotosíntesis / Robert Hill. -- Historia de las enzimas y de las oxidaciones biológicas / Malcolm Dixon. -- El desarrollo de la microbiología / E. F. Gale. -- La bioquímica y el progreso de la neurología / Kendal Dixon. -- Evolución de las ideas acerca de las hormonas animales / F. G. Young. -- El descubrimiento de las vitaminas / Leslie J. Harris. -- Los fundamentos históricos de la bioquímica moderna / Mikulásh Teich. -- Algunos precursores solitarios de la bioquímica en el siglo XIX / Rudolph Peters.

"La disciplina que estudia los procesos químicos de los seres vivos, la bioquímica, se consolidó como una ciencia apenas en el siglo XIX. Sin embargo, si se examinan las ideas y los estudios que ya se habían formulado en tiempos remotos en torno a la naturaleza y composición de la materia viviente, descubriremos que las raíces de esta reciente ciencia se encuentran tanto en las antiguas culturas china, árabe e hindú como en el Viejo Mundo europeo. Este libro reúne ocho conferencias impartidas por especialistas de la Universidad de Cambridge entre 1958 y 1961, relativas principalmente al desarrollo y evolución de la bioquímica. Además, el compilador Joseph Needham, uno de los historiadores de la ciencia más prestigiosos del siglo XX, ofrece a modo de introducción un cuadro histórico de esta disciplina en la Antigüedad, partiendo del estudio de algunas palabras clave, como el humor, la quintaesencia, el elíxir y el fermento." -- tomado de la contraportada.