Efecto del uso de fructanos sobre las propiedades de encapsulado de betabel y su aplicación para pigmentar un alimento Claudia Selene Gutiérrez López; dirección Martha Graciela Ruíz Gutiérrez
Tipo de material:
TextoMéxico Claudia Selene Gutiérrez López 2018Descripción: viii, 97 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- T GUT 2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T GUT 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI039963 | ||
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T GUT 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI039962 |
Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018
Incluye: Bibliografía
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