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81.
Fundamentos de tecnología de los alimentos edición Horst Dieter Tscheuschner; traducción Fernando González-Fierro Marcilla por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664 FUN 2001, ... FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001.

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82.
Texterua de las alimentos medida y percepción Andrew J. Rosenthal; tr. Albert Ibarz Ribas por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 ROS 2001.

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83.
Farmacognosia fitoquímica : plantas medicinales Jean Bruneton; tr. Ángel Villar del Fresno, Emilia Carretero Accame, Mercedes Rebuelta Lizabe por
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 615.321 BRU 2001. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 615.321 BRU 2001.

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84.
Tecnología de las hortalizas coord. Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois; tr. Pedro M. Aparicio-Tejo por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [2001]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 TEC [2001].

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85.
Manual de las enfermedades del cerdo ed. Hans Plonait, Klaus Bickhardt; tr. Lorenso Serrahima Formosa por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [2001]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.408 96 MAN 2001.

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86.
Cuidados de la vaca lechera gestante Julian Hill, Anthony H. Andrews; tr. Pedro Ducar Maluenda por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [2001]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.214 2 HIL 2001.

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87.
El avestruz biología, producción y sanidad ed. D. C. Deeming por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [2001]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.694 AVE [2001].

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88.
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos ed. Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.33 MET 2001.

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89.
Mataderos industriales tecnología y funcionamiento J. F. Gracey; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Verges por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.902 9 GRA 2001, ...

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90.
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos P. Walstra...[et al.]; tr. Rosa Ma. Oria Almudi por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637.1 CIE 2001, ...

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91.
Tecnología de productos avícolas George J. Mountney, Carmen R. Parkhurst, tr. José Fernández-Salguero Carretero...[et al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.93 MOU 2001.

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92.
Producción porcina multi-sitio D. L. Harris; tr. Jesús García Sánchez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: braille ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.408 8 HAR 2001.

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93.
Enfermedades del caballo Wilfried Bellinghausen; tr. Lorenzo Serrahima Formosa por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 636.108 9 BEL 2001, ...

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94.
Ciencia de la carne de ave edición R. I. Richardson, G. C. Mead; traducción Olivia Núñez Fernández por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.93 CIE 2001, ...

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95.
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores Jacinthe Fortin, Catherine Desplancke; traducción Pedro Roncalés Rabinal por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 FOR 2001.

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96.
Enfermedades de las abejas Wolfgang Ritter; tr. Jaime Isaín Escobar por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 638.15 RIT 2001.

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97.
Análisis nutricional de los alimentos Jean Adrian ...[et al.]; traducción José María Piero Esteban por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 641.1 ANA 2000, ...

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98.
Elaboración de vinos seguridad calidad métodos, introducción al HACCP y al control de los defectos Critt Hyginov; traducción Concepción Vecino Soto por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Productor: España Acribia fecha probable 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 663.2 HYG 2000, ...

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99.
Microorganismos de los alimentos 1 su significado y métodos de enumeración International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traducción B. Moreno [y otros] por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.001 579 MIC 2000, ... Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MIC 2000.

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100.
Diccionario de bioquímica y biología molecular Francois Widmer, Roland Beffa; tr. María de Jesús Arrizubieta Balerdi por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Educ. Fis. y Dep. (2)Signatura topográfica: C 572.03 WID 2000, ...

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