Rosser, Dion <br/><br/>
Conservación de alimentos  una guía esencial sobre el enlatado, la conservación, el ahumado, el curado en sal, el almacenamiento de raíces y la fermentación 
Dion Rosser 
 - 612 páginas  ilustraciones  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9798778769274 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Economía doméstica--conservación de alimentos<br/>Alimentos--envasado
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / ROS 2021