Camargo Olivas, Belen Arely <br/><br/>
Caracterización de películas comestibles enriquecidas con proteínas 
Belen Arely Camargo Olivas; direcciónMaría Janeth Rodríguez Roque, Rogelio Sánchez Vega; asesoría Ramona Pérez Leal, Mayra Cristina Soto Caballero, Nora Aideé Salas Salazar, Gabriela Eugenia Fematt Flores 
 - viii, 40 hojas  ilustraciones  29 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortofruticultura<br/>Sistemas de producción hortofrutícola--poscosecha y tecnología agroalimentaria<br/>Frutas--películas comestibles
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / CAM 2022