TY  - BOOK
AU  - Jugla,Cécile
AU  - Guichard,Jack
AU  - Simon,Laurent
AU  - Dehesa,Juana Inés
TI  - La ciencia está en el huevo
SN  - 9786075570792
U1  - 502 
PY  - 2020///
CY  - México
PB  - Océano Travesía
N1  - Traducción de: La science est dans l'œuf
N2  - "¿Por qué flotan lo huevos cuando ya están pasados? ¿Cómo puedo hacer rebotar uno? ¿Por qué se esponjan las claras cuando las batimos? Estas preguntas y muchas más encuentran su respuesta en este libro de actividades alrededor de este curioso alimento. Cada doble página propone experimentos con materiales comunes en la cocina que llevarán al lector a descubrir conceptos como la anatomía de un huevo, la tensión superficial, la resistencia de su forma o la porosidad. Así, este sencillo texto, acompañado de encantadoras ilustraciones, se transforma en un laboratorio al alcance de todos." -- tomado de la página web de la editorial
ER  -