Carnero Hernández, Andrea <br/><br/>
Ultrasonido de alta intensidad en carne de cerdo curada y ahumada 
Andrea Carnero Hernández; dirección Mariana Huerta Jiménez; asesoría Iván Adrián García Galicia, Alma Delia Alarcón Rojo, Nelson Guadalupe Aguilar Palma 
 - disco compacto  12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><br/>CD 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producción Animal<br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / CAR 2020