Ronquillo Aboite, Juan Oswaldo <br/><br/>
Guía para la elaboración de productos cárnicos de ganado bovino adicionados con nuez y aceite de orégano como antioxidante 
Juan Oswaldo Ronquillo Aboite, Celia Chávez Mendoza 
 - viii, 48 páginas  ilustraciones  21 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786073705110 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos cárnicos--elaboración<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / RON 2015