TY  - BOOK
AU  - Torres Armendáríz,Neyba Lorena
TI  - Aplicación de pre-tratamientos en combinación con atmósferas modificadas para la conservación de vegetales mínimamente procesados
U1  - T 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Neyba Lorena Torres Armendáriz
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Vegetales
KW  - conservación
N1  - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 86-91
ER  -