TY  - BOOK
AU  - Caceres Rueda de León,Isaura del Carmen
TI  - Elaboración de recubrimietos antimicrobianos para alimentos utilizando extractos naturales y biopolimeros
U1  - T 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - I. del C. Caceres R. de L.
KW  - Alimentos
KW  - recubrimiento antimicrobiano
N1  - Incluye: Bibliografía; Tesis(Maestría)Universidad Autónoma de Chihuahua. Facultad de Ciencias Químicas
ER  -