TY  - BOOK
AU  - Parra Peña,Sarah Inés
TI  - Aislamento de hongos y levaduras contaminantes en quesos y su inhibición por antifúngicos de uso en alimentos
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - S. I. Parra P.
KW  - Bacteriología de alimentos
N1  - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 50-54
ER  -