TY  - BOOK
AU  - Ranken,M.D.
TI  - Manual de industrias de la carne
SN  - 8489922934
U1  - 664.9 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  - AMV Ediciones : Mundi-Prensa
KW  - Carne
KW  - Industria y comercio de la carne
N1  - Incluye: Bibliografía p. 200-201
ER  -