Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos 
Salvador Badui Dergal 
 - 430 p.  il.  22 cm. 
<br/><br/> reimp. 1982 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías, índice p. 425-430 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684440138 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química de los alimentos<br/>Nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / BAD 1982