Casp Vanaclocha, Ana <br/><br/>
Procesos de conservación de alimentos 
Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena 
 - 2a 
 - 494 p.  il.  23 cm. 
 - Tecnología de alimentos .
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848476169X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--conservación<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / CAS 2003