TY  - BOOK
AU  - Ruy Sánchez,Alberto
AU  - Orellana,Margarita de
AU  - Reyes Equiguas,Salvador
AU  - Luna,Anahí
AU  - Few,Martha
AU  - Grube,Nikolai
AU  - Betanzos,Jorge
AU  - Trueba Lara,José Luis
AU  - Loaeza,Guadalupe
AU  - Bernardino,
AU  - Motolinía,Toribio
AU  - Nezahualcóyotl,
AU  - Tibére,Valentine
TI  - Chocolate
SN  - 9786074610833
SN  - 0300-4953
U1  - 394.12 
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Artes de México
KW  - Antropología
KW  - Antropología histórica
KW  - Antropología cultural
KW  - Arqueología
KW  - Historia de Mesoamérica
KW  - Historia de México
KW  - Historia de Europa
KW  - Alimentación
KW  - Chocolate
KW  - Mitología mesoamericana
KW  - Pueblos originarios
KW  - Mayas
KW  - Nahuas
KW  - Chortís
KW  - Arte mesoamericano (prehispánico)
KW  - Vida social y costumbres de México
KW  - Placer
KW  - Autoras
KW  - Revista
KW  - Ensayo
KW  - No ficción
N1  - Edición trilingüe, textos en español, inglés y francés; Bibliografía: Página 64; Chocolate I : Cultivo y cultura del México antiguo; El fruto del árbol de la vida / Margarita de Orellana. -- En la soledad yo canto / Tlaltecatzin -- El chocolate del alba / Valentine Tibére -- El cacao y los indios de Yucatán / Fray Diego de Landa -- Maestros del cacao: los mayas / J.M. Hoppan -- El chocolate entre fiestas y rituales mayas / Philippe Nondedeo -- ¡De pie, amigos míos! / Nezahualcóyotl -- El valor del cacao / Fray Toribio de Benavente, Motolinía -- Comercio del cacao desde los mexicas a la Nueva España / Nikita Harwich -- De los que venden cacao, maíz y frijoles / Fray Bernardino de Sahagún -- Domesticación y origen del cacao en América / Nisao Ogata -- Del cacao y xícaras en que se bebe / Fray Bernardino de Sahagún -- Cacao sanador /Guadalupe M. Santamaría -- Bebidas del cacao -- Bibliografía; Chocolate II : Mística y mestizaje; Del agua preciosa al chocolate / Margarita de Orellana. -- ¿Inocente placer al paladar o grave cuestión moral? / Sonia Corcuera de Mancera. -- El placer de pecar / José Luis Trueba Lara. -- ¡Arriba Dios! ¡Abajo el diablo! / Laura Equivel. -- El chocolate en Tabasco / Mario Humberto Ruz. -- Illaquetzalli : agua preciosa / Miguel León Portilla. -- Jíicaras, cacao y quetzal /  Marta Turok. -- La tríada del chocolate en Europa / Sophie y Michael D. Coe. -- Selva de ofrenda en rama / Mario Humberto Ruz. -- La noche del cacao / Pedro Pitarch. -- Bibliografía. -- Chocolate II : misticism and cultural blends (a complete english version); Chocolate III : Ritual, arte y memoria; Una caja de saberes / Margarita de Orellana -- De cómo el cacao viajó a Aztlán / Salvador Reyes Equiguas -- El hombre-cacao de Xochicalco / Anahí Luna -- El chocolate, el sexo y las mujeres de vida desordenada / Martha Few -- Cacao chortí / Nikolai Grube, Michael Heinrich y Johanna Kufer -- Son del obispo chocolateado -- Néctar celestial / Jorge Betanzos -- La derrota del chocolate, la caída de Dios / José Luis Trueba Lara -- Divagación alrededor de una tablilla de chocolate / Rafael Vargas -- Chocolate, bendito tesoro / Guadalupe Loaeza -- Chocolate III: ritual, art and memory
N2  - "La semilla del cacao tiene una honrada raíz en la historia económica de México ya que dio pautas para la creación de ciertas rutas y estrategias comerciales que marcaron el desarrollo de nuestro país. Entre los antiguos mayas, el cacao tenia una importancia política y económica, pues se ofrecía en festines en los que se forjaban alianzas y se redistribuía la riqueza. Así, gracias a esta pequeña semilla, germinaron estructuras sociales fundamentales para aquella civilización." -- tomado de la página web de la editorial
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