TY  - BOOK
AU  - Brownsell,V.L.
AU  - Griffith,C.J.
TI  - La ciencia aplicada al estudio de los alimentos
SN  - 9681324749
U1  - 641.1 
PY  - 1993///
CY  - México
PB  - Diana
KW  - Química de los alimentos
KW  - Higiene en los alimentos
KW  - Dieta
KW  - nutrición
KW  - vitaminas
KW  - Enfermedades transmitidas por los alimentos
N1  - Traducción de: Applied science for foods studies
ER  -