TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
AU  - Anzaldúa Morales,Antonio
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9684440952
U1  - 664.07 
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - Alhambra Mexicana
KW  - Química de los alimentos
KW  - Nutrición
ER  -