TY  - BOOK
AU  - Krochta,John M.
TI  - Edible coatings and films to improve food quality
SN  - 1566761131
U1  - 664.07 
PY  - 1994///
CY  - Eestados Unidos
PB  - Technomic
KW  - Alimentos, tecnología de los
KW  - Calidad, control de
KW  - alimentos
KW  - Alimentos
KW  - empaque
KW  - control de calidad
ER  -