TY  - BOOK
AU  - Gacula,Máximo C.
TI  - Desing and analysis of sensory optimization
SN  - 0917678311
U1  - 664.07 
PY  - 1993///
CY  - Estados Unidos
PB  - Food & Nutrition Press
KW  - Análisis sensorial
KW  - Alimentos
KW  - análisis sensorial
ER  -